Avena con vegetales

Una deliciosa avena puede sonar poco usual, pero esta nutritiva preparación es sorprendentemente deliciosa.
Compra los ingredientes para hacer esta receta.

Tiempo de preparación | 20 minutos |
Raciones |
porciones
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Ingredientes
- 1 1/2 tazas avena en hojuelas
- 1 taza caldo de vegetales
- 1 taza champiñones (cortados en laminas)
- 1/4 batata (cortada y pelada)
- 2 cucharadas levadura nutricional
- 1 cucharadita ajo (finamente picado)
- 1 cucharada cebolla cabezona (finamente picada)
- 1 pizca sal marina
- 1 pizca pimienta negra molida
- 1/2 aguacate hass (opcional)
Ingredientes
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Instrucciones
1. COCINA LA AVENA
- Combina la avena, el caldo de vegetales, los champiñones, la batata, la cebolla, el ajo y una taza de agua en una olla a fuego medio. Cocina hasta que los vegetales estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Mezcla con la levadura nutricional y sazona con sal y pimienta. Prueba y ajusta el sabor. Cocina por dos minutos más.
2. ENSAMBLA Y SIRVE
- Puedes agregar aguacate por encima si deseas y sirve.
Notas de la receta
Puedes guardar lo que te sobró en un recipiente hermético hasta por 5 días en la nevera