Avena con vegetales

Avena con vegetales

Una deliciosa avena puede sonar poco usual, pero esta nutritiva preparación es sorprendentemente deliciosa.

Compra los ingredientes para hacer esta receta.
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Avena con vegetales
Avena con vegetales
Plato plato fuerte
Tiempo de preparación 20 minutos
Raciones
porciones
Ingredientes
  • 1 1/2 tazas avena en hojuelas
  • 1 taza caldo de vegetales
  • 1 taza champiñones (cortados en laminas)
  • 1/4 batata (cortada y pelada)
  • 2 cucharadas levadura nutricional
  • 1 cucharadita ajo (finamente picado)
  • 1 cucharada cebolla cabezona (finamente picada)
  • 1 pizca sal marina
  • 1 pizca pimienta negra molida
  • 1/2 aguacate hass (opcional)
Plato plato fuerte
Tiempo de preparación 20 minutos
Raciones
porciones
Ingredientes
  • 1 1/2 tazas avena en hojuelas
  • 1 taza caldo de vegetales
  • 1 taza champiñones (cortados en laminas)
  • 1/4 batata (cortada y pelada)
  • 2 cucharadas levadura nutricional
  • 1 cucharadita ajo (finamente picado)
  • 1 cucharada cebolla cabezona (finamente picada)
  • 1 pizca sal marina
  • 1 pizca pimienta negra molida
  • 1/2 aguacate hass (opcional)
Avena con vegetales
Instrucciones
1. COCINA LA AVENA
  1. Combina la avena, el caldo de vegetales, los champiñones, la batata, la cebolla, el ajo y una taza de agua en una olla a fuego medio. Cocina hasta que los vegetales estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Mezcla con la levadura nutricional y sazona con sal y pimienta. Prueba y ajusta el sabor. Cocina por dos minutos más.
2. ENSAMBLA Y SIRVE
  1. Puedes agregar aguacate por encima si deseas y sirve.
Notas de la receta

Puedes guardar lo que te sobró en un recipiente hermético hasta por 5 días en la nevera