Crema de acelga y champiñones

Crema de acelga y champiñones

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Crema de acelga y champiñones
Crema de acelga y champiñones
Tiempo de preparación 45 minutos
Raciones
porciones
Ingredientes
  • 150 gramos acelga
  • 150 gramos champiñones
  • 1 puerro en trozos
  • aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • pan integral tostado
  • hierbas secas al gusto
  • parmesano rallado opcional
Tiempo de preparación 45 minutos
Raciones
porciones
Ingredientes
  • 150 gramos acelga
  • 150 gramos champiñones
  • 1 puerro en trozos
  • aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • pan integral tostado
  • hierbas secas al gusto
  • parmesano rallado opcional
Crema de acelga y champiñones
Instrucciones
  1. Se cocinan las acelgas por 1 minuto en agua hirviendo, se retiran los palos y se escurren en un colador.
  2. En una sartén se saltea el puerro en aritos y los champiñones con el aceite de oliva y se salpimienta con las hierbas de preferencia. Se adicionan las acelgas escurridas y se licua todo, agregando el pan integral previamente tostado.
  3. Esperar de 5 a 7 minutos ya estará lista para servir. Estando caliente se espolvorea el queso parmesano y queda listo para servir.