Ensalada de aguacate, tomate y maíz
Raciones Tiempo de preparación
4porciones 15 minutoss
Raciones Tiempo de preparación
4porciones 15 minutoss
Ingredientes
  • 8tazas lechuga cortada
  • 2 tomates picados en cubitos
  • 2 cebollas junca finamente picadas
  • 1/4 taza cilantro picado
  • 1 aguacate picado en cubitos
  • 1/4taza jugo de limón
  • 2tazas maiz dulce
  • 1pizca paprika
  • 1 pizca sal marina
  • 1 pizca pimienta negra
Instrucciones
1. CORTA, PICA Y ALISTA
  1. Corta la lechuga. Pica el cebolla junca y el cilantro. Corta el tomate y el aguacate en cuadritos. Haz jugo de limón.
2. MEZCLA Y SIRVE
  1. Mezcla la lechuga, los tomates, el maíz, los cebollas juncas, el cilantro y el aguacate en un bowl con el jugo de limón y la paprika (si estás usando). Agrega sal y pimienta al gusto.
Notas de la receta

El aguacate se daña muy fácil, pero si lo deseas, guarda la ensalada en un recipiente hermético en la nevera hasta por 2 días.